淡路島手延べそうめん御陵糸1.5kg

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販売価格:
¥3,154(税込)

在庫状態 : 在庫有り

寒い時期に熟成を重ねながら手作業で天日による自然乾燥で仕上げています。手づくりの味で柔らかさの中にコシが強く麺がなめらかです。

【名  称】淡路島手延べそうめん御陵糸
【内 容 量】1.5kg
【原 材 料】小麦粉・食塩・食用植物油
【賞味期限】1年
【保存方法】冷暗所にて

●淡路そうめんは天保年間の漁師、渡七平の伊勢参りに始まります。七平は伊勢参りの帰り道、大和三輪の里でそうめん造りと遭遇し、三輪そうめんの魅力にとりつかれ、その製法を会得しようとその後二年間三輪にとどまりその技を習得して南あわじ市(福良)に帰ったと伝えられています。気候風土に恵まれ、そうめん造りに適していたのに加え、関西圏・四国を結ぶ交通の要所でもあり、漁業者の副業として、製麺業が発展していきました

 

淡路島手延べそうめん御陵糸1.5kg
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